Một ngày bỗng dưng muốn trốn Sài Gòn, muốn tìm một cảm giác ấm áp, xa xưa và thân thuộc, thế là tìm đến Cakes & Ale.
Khá là khó tìm nếu không hỏi hoặc đã từng được dẫn đến, ẩn mình trên lầu 1 của một chung cư cũ, chung cư 23 Lý Tự Trọng, gửi xe ở bãi xe của chung cư gần sát nhà hàng Shang Palace rồi rẽ phải đi hướng dẫn bằng sơn được xịt trên tường, đến phòng 09 là đến Cakes & Ale.
Bảng tên của Cakes & Ale đơn giản và ngộ, nhìn như một miếng bánh biscuit bơ Lu có in logo Cakes & Ale với chữ C cách điệu thành hình một đầu bếp đang cười tít mắt. Cakes & Ale hầu hết được hiểu là Bánh và Bia bọt, nhưng thực ra nghĩa bóng của Cakes & Ale là “good things in life”, đó cũng là ý nghĩa thực sự mà chủ quán muốn gửi gắm.
Là quán cafe mà không hẳn là quán cafe, đó là cảm giác khi bước vào Cakes & Ale. Ở đây hiện diện nhiều vật dụng làm ta gợi nhớ đến những kỉ vật của gia đình. Hầu hết vật dụng trong quán là vật dụng của chính gia đình chủ quán từ thời ông bà để lại như chiếc máy đĩa nhựa cổ,này . Chiếc máy đĩa này vẫn còn chạy tốt nhé, vào những ngày cuối tuần chủ quán thường mở những chiếc đĩa cũng đã có tuổi, âm thanh rè rè nghẹt nghẹt sẽ làm cho bạn có một cảm giác hoài cổ rất thú vị
Chủ quán muốn tạo ra một quán cafe như một ngôi nhà, nhà thì không thể thiếu bếp nhưng bếp ở Cakes & Ale là bếp bánh ngọt. Bánh ở Cakes & Ale do đích thân chủ quán làm, không thiên về trang trí sặc sỡ, chỉ đơn giản là những món bánh ngọt ngào được nướng bởi chính sở thích và tình yêu nấu nướng. Bánh được làm và nướng tại chỗ 2 lần 1 ngày, nguyên vật liệu làm bánh cũng được trưng ra để khách hàng có thể thấy và biết được chủ quán sử dụng những gì để làm ra bánh.
Ngoài ra, Cakes & Ale còn có dạy làm bánh. Bỗng một hôm nào bạn muốn làm một mẻ bánh thật thơm ngon tặng cho gia đình, bạn bè hay người yêu mà không có đủ dụng cụ hoặc chưa bao giờ làm bánh, đến Cakes & Ale và bạn sẽ được chính chủ quán hướng dẫn cho bạn. Mỗi lần học làm bánh chỉ tối đa 2 người vì chính bạn sẽ là người làm tất cả các công đoạn từ cân, trộn bột, đánh trứng, chính bạn sẽ cho mẻ bánh vào lò nướng và cũng chính tay bạn lấy mẻ bánh thơm ngon ra khỏi lò, lúc ấy khi tặng bánh bạn sẽ rất tự hào nói rằng:”chính con/mình làm bánh đó nha”.
Cakes & Ale còn có 1 phòng nhỏ bán vật dụng nhà bếp, những chiếc dĩa xinh xắn, bình trà ngộ nghĩnh, những chiếc muỗng độc đáo và nhiều vật dụng xinh xinh khác mà bạn có thể mua tặng những người mình yêu thương.
Hãy đến Cakes & Ale một lần, để đơn giản là ngồi uống một tách trà thơm dịu, ăn miếng bánh ngọt ngào, đọc một cuốn truyện tranh làm nhớ lại tuổi thơ, để cảm thấy thời gian lắng lại và cảm nhận sự bình yên ở xung quanh.
