Tôi nhớ tầm 2 năm trước, lúc đó đi ngang The Coffee House trên đường Cao Thắng, tôi quyết định mình phải ghé nơi đây. Khi ấy, chuỗi mới có chưa đếm trên đầu ngón tay. Và khi tôi ngồi gõ những dòng này, chuỗi đã lên tới 40 chi nhánh. Rồi từ cái lần đầu vào uống ly cà phê đá viên ấy, tôi đã không đếm được tổng số lần mình đi các quán thuộc hệ thống nữa.

Tôi sẽ đến The Coffee House khi tôi không biết đi đâu. 

Bởi The Coffee House có wifi mạnh, không gian ngồi thoải mái, thỉnh thoảng hơi ồn nhưng chắc chỉ cần đeo tai nghe vào là được. Quán đông người ra vào, nhìn người tôi cũng thấy vui. Hẹn với bạn bè, ai cũng biết vì quán không khó kiếm. Ngồi một mình là việc thì không lo ngồi đồng lâu quá thì kỳ.

Tôi không cần phải hỏi password wifi khi đến The Coffee House

Lần đầu ghé The Coffee House trên đường Nguyễn Trãi, tôi hết sức ngạc nhiên vì wifi tự động đăng nhập. Hóa ra cả hệ thống được đồng bộ wifi à. Rồi sau đó, tôi ghé The Coffee House Hai Bà Trưng ngoài Hà Nội, wifi cũng tự động đăng nhập.

Lâu lâu, đi ngoài đường, tự dưng tôi thấy điện thoại mình báo có tin nhắn Facebook, thì tôi sẽ quay tới quay lui, xem có The Coffee House nào không.

Tôi chỉ chọn cà phê sữa đá khi vào The Coffee House 

Có vài lần, tôi chọn Virgin Kiss – một loại mocktail có tên dễ thương, hoặc lâu lâu là trà đào cam sả. Nhưng cuối cùng, tôi chọn cho mình trung thành với cà phê sữa đá. Thật ra nếu ở nhà, tôi sẽ tự pha cà phê Cầu Đất 100% Arabica vị thanh và hậu ngọt. Còn ở The Coffee House có lẽ đã phối trộn Robusta và Arabica (Robusta nhiều hơn), nhưng cả hệ thống luôn có sự ổn định, pha rất đều tay.

Tôi có nhiều cảm tình với các bạn phục vụ nơi đây

Khoảng thời gian làm việc ở Hà Nội, tôi hay ghé The Coffee House trên Hai Bà Trưng, có khi liên tục trong vòng một tuần. Ghé hoài quen mặt, tôi hay uống nước nhiều nên cứ đi tới đi lui, bạn thấy vậy liền bưng nguyên ca nước lớn để kế bên cho tiện. Dù rằng sau đấy tôi vô cùng mắc cười khi bạn khác thấy không thuận tự nhiên và…mang đi cất.

Tạp chí Crop – về vùng Cầu Đất, nơi trồng hạt Arabica ngon nhất Việt Nam về những con người bỏ phố lên ngàn và bí quyết “trốn” khỏi cái xô bồ bằng việc nấu ăn, thưởng thức âm nhạc. Crop có phát miễn phí ở The Coffee House.

Tóm gọn lại, tôi không hẳn là fan trung thành của The Coffee House, nhưng chuỗi này là nơi tôi hay ghé nhất. Làm việc không phải lo wifi có vấn đề. Hẹn bạn bè không phải lo không phải chỉ đường hay chất lượng đồ uống. 

Bài: Kỳ Kỳ|Ghiền Cà Phê 

Ảnh: Facebook The Coffee House