Sonic Hi-End Cafe

22/6 Đường Số 7 Khu Phố 3, P. Linh Trung, Quận Thủ Đức, TP. HCM

(08) 62 841 209

Nhẹ nhàng, trang nhã, mộc mạc nhưng rất tinh tế – Có một nơi như thế ở Thủ Đức. SONIC – hi end coffee – tôi bất chợt thấy một bản hiệu nhỏ màu tím trên một con đường nhỏ ở Thủ Đức.

Cà phê ư? Có quá nhiều ở Thủ Đức này rồi – một thành viên góp phần ồn ào cho cái Thủ Đức này ư ? Tôi đã chỉ định vòng qua để xem nhưng rồi…. Tôi đã vào và gọi một tách cà phê – hôm nay là ngày thứ 4 sau lần đến đầu tiên – tôi quyết định phải làm một cái gì đó cho Sonic – các quán cà phê tưởng như rất bình thường lại rất không bình thường ở cái làng cà phê Thủ Đức này.

Không gian ư ? sang trọng nhưng lại rất đơn giản và gần gũi. Âm nhạc ư? Lắng đọng và sâu sắc dù bạn đang nghe Don William, Susan Wong, Allan Taylor hoặc bạn đang thả hồn vào tâm sự của Trịnh Công Sơn, Vũ Thành An, Vũ Hoàng qua giọng hát của Thái Hòa, Anh Khoa hay Khánh Ly – Một nơi rất lý tưởng để nghe nhạc.

Phục vụ ? nhân viên rất duyên dáng với đồng phục lịch sự – rất nhẹ nhàng và mộc mạc – có lẽ bạn chẳng tìm đâu ở Thủ Đức này những cô bé đơn giản như thế – họ không cầu kỳ và rất lễ phép, không trau chuốt và rất trang nhã.

Sonic: Có hai phòng lạnh – hút thuốc và phòng không hút thuốc – có rất ít quán đầu tư 2 phòng lạnh với trang thiết bị âm thanh hi – end chuẩn như ở đây. Bạn đi một mình hay với người ấy hoặc cả một nhóm bạn vẫn tìm được cho mình một góc ngồi lý tưởng và ấm cúng.

Ở các bàn đều có những cuốn sổ nhỏ – lúc đầu tôi không biết nó có ý nghĩa gì nhưng lật vài trang ở những cuồn sổ cũ được treo trang trọng trên tường gỗ mới biết được Sonic quả là không bình thường. Sonic đã có trước đây tại quận 9 và từng là một nơi không chỉ uống cà phê và nghe nhạc – mọi người đến đây có thể san sẻ những vui buồn của cuộc sống qua những trang giấy nhỏ – Sonic đó, như một người bạn kết nối nhiều người bạn.

Về chủ quán: anh chủ rất thân thiện, cởi mở hiểu biết nhiều về hi-end nhưng anh vẫn khiêm tốn khi nói về hi-end : mình rất mê nhạc, mê những ca từ mộc mạc, mê cái thuần khiết của âm thanh – đến với hi-end rất tình cờ nhưng rồi như không rời ra được nữa. Có rất nhiều người chơi hi-end, những cách chơi rất khác nhau – còn mình mê nhạc là chính và hi-end là phương tiện đưa mình đến với đam mê của mình.

Còn một người chủ nữa: khi bạn vào Sonic, cảm giác rất nhẹ nhàng và mọi thứ được chăm sóc rất cẩn thận để đưa bạn đến với cảm giác đó – và đều này không thể thiếu bàn tay người phụ nữ. Chị chủ quán nhỏ nhắn, đơn giản nhưng rất cá tính – chị nói : mình làm quán nhưng không vì khách mà vì hai vợ chồng trước đã. Mình thích cái gì ? mình cần cái gì ? và mình đã làm những điều đó cho mình và cho những người bạn cùng sở thích. Khi mình làm mọi thứ như cho mình, mọi thứ dường như có hồn hơn, khách đến đây cảm thấy không phải đến với cái quán nước mà như đến nhà người bạn, một người thân. Đó là điều tôi cảm nhận và nghe và thấy,… bạn hãy đến và tự mình cảm nhận nhé.

* Bài viết là cảm nhận do một thành viên của Ghiền Cà Phê gửi đăng.

 

Chỉ đường

Đặc điểm

Không gian
Thích hợp để

Tiện ích

Bàn ngoài trờiCó máy lạnhCó nhạc sốngCó phòng riêngCó wifiCo-workingĐược hút thuốcGiao hàng tận nơiGiữ xe miễn phíMở cửa 24/7Mua mang vềTrả bằng thẻXem phim HD

RỦ bạn bè cafe

Đang tải bình luận...

Có thể bạn thích

Reng Reng cafe là một trong những quán cafe lạ kì ở Hà Nội. Tôi gọi nó là “lạ kì” vì quán chỉ dành cho những người lớn có ý thức và trách nhiệm với cốc cafe mình uống thường ngày. Ở Reng Reng, cái mà quán coi trọng không phải là khách, chẳng phải là ...
1006.0k
Hoàng Việt bắt đầu nghiệp cà phê của mình với một xe đẩy vỉa hè. Cà phê lúc ngon nhiều lúc ngon ít thì  mách nước phải bán cà phê mộc thì chất lượng mới ổn định. Chất lượng ổn định rồi thì lại "vô tình" được khách bảo cà phê phải hái trái chín và ...
2134.1k
"Quán" nằm tận tầng 7 trong chung cư cũ, không có menu và chỉ mở cửa tới 12h trưa, đến đây được uống đủ các loại cà phê trồng khắp nơi trên thế giới. Tiền tính tùy hỉ, bỏ vào hũ ...
1046.1k
Trong quá trình hoạt động của Ghiền Cà Phê, chúng tôi nhận được không ít câu hỏi đến từ các chủ quán cà phê: từ quá trình chuẩn bị, decor quán, chuẩn bị menu, học pha chế ở đâu cho đến làm thế nào để có doanh số ổn định. Ghiền luôn cố gắng trả lời t...
74016.3k
Giá như mà lúc đó mình làm vầy...thì mọi có lẽ mọi chuyện đã....Sau khi đã có được 1 ý tưởng về sản phẩm, việc tiếp theo cần làm là nghiên cứu và phát triển nó thành hình. Phần dưới đây tui sẽ kể 2 câu chuyện 1 ngắn 1 dài, 1 của anh bạn và 1 của ch...
2347.7k
Mặt bằng sẽ quyết định sự sống còn của một mô hình kinh doanh ăn uống chứ không phải sản phẩm, chất lượng dịch vụ hay thương hiệu? Trong 3 kỳ trước, Công đã chia sẻ về cách để trả lời cho 3 câu hỏi là bán cái gì, nghiên cứu phát tri...
24210.4k
Sau khi đã tìm được mặt bằng phù hợp với ý tưởng kinh doanh và khách hàng mục tiêu, công việc tiếp theo cần làm ngay đó chính là thiết kế và thi công quán. Vì đối tượng loạt...
204.6k
Tôi nhớ tầm 2 năm trước, lúc đó đi ngang The Coffee House trên đường Cao Thắng, tôi quyết định mình phải ghé nơi đây. Khi ấy, chuỗi mới có chưa đếm trên đầu ngón tay. Và khi tôi ngồi gõ những dòng này, chuỗi đã lên tới 40 chi nhánh. Rồi từ cái lầ...
7411.6k
© Ghiền Cà Phê 2009 - 2016