Cafe Giải Khát – 82 Phan Huy Ích

Vai trò của máy xay (Grinder) Một vấn đề thường gặp ở các quán cà phê ở Việt Nam là đầu tư quá nhiều vào máy pha cà phê mắc tiền mà không hiểu tầm quan trọng của máy xay cũng không thua kém máy pha. Theo Rao, S (2008), 1 quán với ngân...

Ngày xưa, khi bắt đầu làm quen với espresso, Cọ (Barista's Weapons) nghĩ mọi thứ thật đơn giản, chỉ cần làm đúng thao tác thì sẽ làm ra 1 ly cà phê ngon. Rồi khi tiếp xúc nhiều hơn với nhiều...

Espresso là 1 món cà phê phổ biến ở các quán nhưng cũng là món rất khó ổn định về chất lượng. Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng cà phê như kỹ năng Barista, máy pha, máy xay, hạt ... nhưng phần lớn vẫn là do tay nghề ...

Bạc xỉu không phải cà phê sữa. Câu chuyện bạc sửu là chuyện về ly sữa vị cà phê, và thứ vị bình dân không thể lẫn lộn. Bạc xỉu nét văn hóa mà người Sài Gòn luôn tôn trọng, nâng niu. ...

Có một không gian cà phê không bao giờ đón khách vãng lai nhìn ra phố đi bộ Nguyễn Huệ, với ông chủ như "bước ra từ tiểu thuyết". Không gian cà phê Arabica của anh Quang Vinh với nét...

The Coffee House Signature có gì đặc biệt so với những cửa hàng The Coffee House khác? Là coffeeholic có tìm hiểu về cà phê, mình khá thích chuỗi The Coffee House vì ồn ào vừa đủ, đông đúc vừa đủ, phục vụ tận tình từ...

Chúng tôi gọi đùa rằng Chanchamayo tựa như một ốc đảo giữa lòng Sài Gòn. Vì sao ư? Vì nơi đây có một cái tên ngộ nghĩnh, một không gian dễ chịu cùng những món nước ngon lành khiến bạn chỉ muốn chôn chân ở đây cả ngày - hệt như cảm g...

6A Ngô Thời Nhiệm, Quận 3

Câu hỏi chúng tôi nhận được nhiều nhất khi mở cửa hàng Revo Coffee: "Cà phê của bạn có nguyên chất không?" Đây không phải một câu hỏi quá khó, dù lựa chọn nhà cung cấp nào, bạn có thể tự kiểm chứ...