Ghiền Cà Phê / Đi cà phê / Cà phê Sài Gòn – Chuyện về những “đứa con tinh thần”
Cà phê Sài Gòn – Chuyện về những “đứa con tinh thần”
Đến Kujuz, ta dễ bị ấn tượng bởi những thứ được “tận dụng”. Tận dụng những ô cửa cũ – ghép lại với nhau. Tận dụng những bàn ghế cũ – khiến khách đến đây như tìm được một vùng ký ức. Tận dụng những món dân dã: chanh muối, trà tươi nấu gừng và mật ong rồi tận dụng luôn hũ chanh muối để trang trí. Tận dụng luôn những thứ xưa cũ – sắp xếp lại một cách tinh tế để làm nao lòng khách.
“Vậy anh chị có thể ngồi ngoài ban công – thoải mái tới mấy giờ cũng được. Em sẽ rót 2 anh chị 2 ly nước lọc đầy, rồi khi nào về tắt điện ngoài đó giúp em là được.” – Đó là cách mà bạn phục vụ trả lời chúng tôi, khi thông báo 9h quán sẽ đóng cửa, còn tôi với người anh thì vẫn chưa xong câu chuyện. Một mẩu chuyện nhỏ – đó là lý do vì sao ta luôn muốn quay lại Kujuz 3son – với những người mình yêu quý.
Địa chỉ: 3A Tôn Đức Thắng – Quận 1, TPHCM


Caztus – Our Coffee is not just about the coffee
Caztus như một ngoại lệ trên trang blog về cà phê này. Dù ghiền cà phê, thỉnh thoảng tôi vẫn đi Caztus để làm tươi mới bản thân. Bởi cứ mỗi dịp lễ hội – Caztus lại ra menu đồ uống mới, đặt tên rất hợp thời. Đầu tư vào câu chữ lẫn hình ảnh và luôn làm mới mình – làm cho ai đó cũng phải phì cười. Hẳn chỉ có ở Caztus.
Cá tính người sáng lập thể hiện rõ trong tính cách của quán. Trò chuyện với anh Thanh – chủ quán, tôi mới biết rằng hóa ra anh không làm quán chuyên về cà phê chỉ vì…anh không giỏi về cà phê. Mỗi hơi kỳ kỳ như socola ớt – được pha chế bởi một nhân viên phục vụ thích món ấy – và anh tin là sẽ có ai đó giống vậy. Và socola ớt vẫn được giữ trong menu của quán.